Visualice el webinar sobre la simulación de una planta de alimentos

Avantek Soluciones PLM celebró el pasado 10 de octubre un webinar titulado «Simulación de una planta de producción de alimentos: De la materia prima al producto final», que contó con una gran participación y cuyo vídeo puede visualizarse rellenando el formulario situado al pie de esta página.

Durante el seminario online, Pablo Rueda, Consultor Técnico de Simulación de Avantek, explicó la gestión y la optimización de una planta dedicada a la producción y tratamiento de alimentos, con ejemplos de varíaciones en la producción en función de la llegada de la materia prima a la planta (fresca, refrigerada, congelada), la ocupación y los operarios.

Además, se vieron soluciones ante problemáticas como el deterioro de los alimentos o el sobre almacenamiento.

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